W ramach priorytetu podejmowane będą działania restrukturyzacyjne i modernizacyjne w sektorze żywnościowym w celu poprawy jego konkurencyjności i dochodowości, zapewnienia bezpieczeństwa i odpowiedniej jakości produkcji oraz dostosowania do standardów Unii Europejskiej.
Priorytet ten realizowany będzie przez bezpośrednie wsparcie inwestycyjne oraz działania szkoleniowe i doradcze. Pomoc inwestycyjna dotyczyć będzie zwłaszcza dostosowania warunków produkcji rolnej do standardów Unii Europejskiej, stymulowania poprawy jakości produktów rolnych oraz kształtowania procesów produkcyjnych zgodnie z wymaganiami w zakresie ochrony środowiska. Dzięki szkoleniom i doradztwu tworzone będą warunki racjonalnego i pełnego wykorzystania instrumentów przeznaczonych dla wsi i rolnictwa w warunkach integracji z Unią Europejską.
W ramach priorytetu wdrażane będą następujące działania: